Sambals (indon. Chilipaste) sind dickflüssige, ursprünglich aus Indonesien stammende Würzsaucen auf Chili-Basis, die traditionell in kleinen Schälchen als Würzbeilage zu Gemüse, Huhn, Fisch und Reis gereicht werden.
Sambal Badjak ist gebratenes, würziges Sambal mit gebratenen Zwiebeln und Ketjap Manis.
Frischgemahlener Pfeffer 38 % (Pfeffer, Salz), gemahlene Zwiebeln, Pflanzenöl, Salz, Zucker, Sirup, Farinzucker, Schalottenbrei (Schalotte 81,5 %, Wasser, Salz 3 %, Nährsäure E330, Stabilisator E412, E415, Antioxidationt E300). < 2 % Rindfleischbrühe, Geschmacksverstärker E621, Knoblauchbrei (Knoblauch, Wasser, Salz 7,5 %, Nährsäure E330, Stabilisator E412, E415), Knoblauchpulver, Konservierungsmittel E202, E,211, E260, E224.
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Niederlande
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